W drugiej połowie XIX wieku, wobec zagrożenia wyginięciem zwierzyny, jakie powstało w związku z nasileniem się kłusownictwa, właściciele ziemscy z Anglii poprosili hodowców psów o stworzenie rasy, której psy potrafiłyby wytropić kłusownika i przytrzymać go na miejscu do czasu przyjścia łowczego. Udało się to dzięki krzyżówce mastifa z buldogiem angielskim, skąd wzięła się nadana nowej rasie nazwa.
Bullmastiff jest to pies o silnej, graniastej czaszce, wysokiej i szerokiej głowie, o krótkiej kufie. Uszy ma w kształcie litery V, wysoko i szeroko osadzone. Klatka piersiowa jest szeroka i głęboka, grzbiet krótki i prosty. Przednie nogi są potężne i mocne, a tylne mocne i umięśnione. Krótka i twarda sierść dobrze chroni go przed opadami, umaszczenie może być pręgowane lub w dowolnym odcieniu płowego bądź czerwonego. Bullmastiff to pies masywny, aktywny, wytrzymały, silny, wierny i czujny.
